رژیم لاغری سریع

کودکان در حال رشد سالم: چهارشنبه های سلامتی: سوپ های مورد علاقه پاییز


“اخلاق خوب: صدایی که هنگام خوردن سوپ ایجاد نمی کنید.”

– بنت سرف

با افتادن در اینجا، دستور پخت سوپ مورد علاقه من در ذهن من زندگی می کند. برخی از آنها دارای یک عنصر تک ستاره مانند عدس هستند، برخی دیگر در دسته غذاهای راحت مانند سوپ گوجه فرنگی قرار می گیرند و برخی دیگر ترکیبی عالی از سبزیجات رنگین کمانی مانند سوپ مینسترون هستند. نکته جالب در مورد تهیه سوپ این است که همیشه می توانید بسته به موادی که در دست دارید، دستور غذا را کمی یا زیاد تغییر دهید. مثلا دیشب تصمیم گرفتم سوپ عدس قرمز درست کنم ولی رب گوجه تموم شد. من چند گوجه فرنگی محلی روی پیشخوان داشتم، بنابراین مواد را در دستور غذا تغییر دادم و سوپ عالی بود!

توصیه من به والدین؟ در حین جستجوی سوپ مورد علاقه خانواده، انواع مختلف سوپ درست کنید. سپس این سوپ ها را به صورت چرخشی در منو و مواد را در انبار و یخچال نگهداری کنید.
فرزندان شما مشغول کمک به شما در تهیه سبزیجات و تهیه همه مواد روی میز خواهند بود (“mise en place”).

سفر به بازار کشاورزان محلی آنها اغلب تصمیم می گیرند که چه نوع سوپی ساده درست کنند.
وقتی فصل گوجه فرنگی های محلی است، می توانید شرط ببندید که سوپ گوجه فرنگی کلاسیک درست می کنیم. وقتی کلم پیچ تابستانی برداشت می شود، سوپ کلم و لوبیا سفید روی اجاق است. وقتی کدو حلوایی در بازار است، مطمئن می‌شوم که پودر کاری تازه و قوطی‌های شیر نارگیل پرچرب در دست دارم.

از ساختن لذت ببرید سوپ مورد علاقه شما در کنار خانواده! وقتی سوپ عدس درست کردی، من برای شام حاضرم!

با عشق و محبت

نانسی هاینریش، MPH

بنیانگذار و مهندس سلامتی

رژیم آنلاین دکتر روشن ضمیر https://rdiet.ir/ رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر