دستور تهیه شده از Health.com

همه ما شیرینی های تعطیلات را دوست داریم، اما اغلب از خوردن این شیرینی پر کالری احساس گناه می کنیم. این کوکی شکلاتی با مغز زغال اخته بسیار خوشمزه است – حتی متوجه نخواهید شد که با آرد کامل گندم درست شده است و با جو دوسر و گردو غنی از امگا بسته بندی شده است. حتی بهتر از آن – اگر به شما بگویم هر کوکی فقط ۷۶ کالری دارد چه می شود! درست است این دستور غذا نه تنها منحط و خوشمزه است، بلکه در مقایسه با همتایان کوکی های تعطیلات خود بسیار سالم است!

عناصر:

  • ۳/۴ فنجان آرد همه منظوره (حدود ۳ ۱/۳ اونس)
  • ۱/۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ۳/۴ فنجان آرد گندم کامل (حدود ۳ ۱/۲ اونس)
  • ۱/۴ قاشق چایخوری جوش شیرین
  • ۳/۴ فنجان جو معمولی
  • ۱/۴ قاشق چایخوری نمک
  • ۱/۴ فنجان زغال اخته خشک
  • ۲ ۱/۲ قاشق غذاخوری گردوی ریز خرد شده
  • ۲ ۱/۲ قاشق غذاخوری مینی چیپس شکلاتی نیمه شیرین
  • شکر قهوه ای بسته بندی شده ۳/۴ فنجان
  • ۵ قاشق غذاخوری کره، نرم شده
  • ۲ قاشق غذاخوری عسل
  • ۳/۴ قاشق چایخوری عصاره وانیل
  • ۱ عدد تخم مرغ بزرگ
  • ۱ عدد سفیده تخم مرغ بزرگ
  • اسپری آشپزی

جهت ها:

مرحله ۱

فر را با دمای ۳۵۰ درجه گرم کنید.

گام ۲

آرد را به آرامی در پیمانه های خشک بریزید. با چاقو هم سطح آرد، جو، بکینگ پودر، جوش شیرین، نمک، کرن بری، گردو و چیپس شکلات را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید.

مرحله ۳

شکر و کره را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید؛ با دور متوسط ​​همزن بزنید تا سبک و پفکی شود. عسل، وانیل، تخم مرغ و سفیده تخم مرغ را اضافه کنید. خوب بزن مخلوط آرد را به تدریج به مخلوط شکر اضافه کنید. با سرعت کم بزنید تا خوب مخلوط شود. روی آن را بپوشانید و ۸ ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید.

مرحله ۴

خمیر را با قاشق غذاخوری روی یک ورقه پخت که با اسپری آشپزی پوشانده شده است، بریزید. در دمای ۳۵۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه بپزید.

مرحله ۵

۲ دقیقه روی تابه ها خنک کنید. از تابه ها خارج کنید و روی توری های سیمی کاملا خنک کنید.

تغذیه:

اندازه سرو: ۱ کوکی

۷۶ کالری

چربی: ۲.۶ گرم

کربوهیدرات: ۱۲.۱ گرم

پروتئین: ۱.۴ گرم

فیبر: ۰.۸ گرم

کوکی های سالم برای تعطیلات: چیپس شکلاتی کرن بری-آجیل

تیم کمپ شین